咱们家孩子爱吃面食，关于包子更是百吃不厌！当今的气温合适发酵【MIDD-590】叱られ淫語。 小林あやか，作念包子的次数也比冬天更多一些。包子种类许多，有甜有咸，甜包子中有豆沙包、奶黄包、芝麻糖包等等，咸包子中有肉馅、素馅等等。肉馅中也有生馅和熟馅之分，以往咱们家皆是作念生馅的包子。最近朔方一又友给我推选了一款炒馅的酱肉包子，吃一次就爱上了，家东说念主更是劝我开店。
炒馅的历程中，酱香味和肉末完满和会在一说念，香味扑鼻。包入面皮中，经过蒸制后，酱料的油脂和香味又和松软的面皮相互和会，吃起来油润可口，松软鲜香，好意思味到停不下来。
自从学会这款炒馅的酱肉包子，外面的包子皆不香了！详备的依次以及作念法共享给大家，学会了能开店。可爱的一又友们马上保藏起来，试作念一下吧！
【酱肉包】
馅料食材：猪肉450克；香葱50克。葱姜水30克；花生油20克；盐1克；十三香一丝；红烧肉酱汁半袋。
面团食材：面粉500克；酵母粉5克；白糖10克；猪油10克；净水270克。
第一步：先把白糖、酵母粉和净水夹杂，再倒入面粉，搅动成面絮状，加入猪油夹杂，下手揉成光滑的面团。裹上保鲜膜，简略盖上湿布，放在和善处，发酵至两倍大。
第二步：把馅料的食材准备好，我此次用的五花肉，馅料相配油润，吃起来亦然逾越瘾的。不可爱吃肥肉的一又友们，也不错换成二肥八瘦的前腿肉。
第三步：把肉皮去掉，清洗干净，切成肉片，再用绞肉机打成肉末，绞肉的历程中，把葱姜水加进去，不错起到去腥增香的作用。
第四步：起锅烧油，放入一半的肉末，翻炒骤然，把香味炒出来，再加入盐、十三香和红烧肉酱汁炒匀，关火。红烧肉酱汁不错用甜面酱，简略其他酱料代替。把剩下的肉末和熟肉末夹杂，装入小碗中，裹上保鲜膜，放入雪柜冷冻半小时。
第五步：冷冻过的肉末和酱汁皆还是凝固了，包馅的时候会更简单一些，取出后放入葱花夹杂拌匀。这时候面团也发酵好了，技艺刚刚好。
第六步：把面团揉匀，搓成成条，再分红多少份。借助干面粉防粘，把小面团擀成中间厚附进薄的圆面皮，包入馅料，按照我方的俗例合手成包子的样式。
第七步：作念好的包子生胚，垫上一张小油纸防粘，放入蒸笼中，二次醒发15分钟傍边，按压包子名义，渐渐回弹就代表醒发好了。
第八步：冷水上锅，大火蒸20分钟，焖3分钟，即可出锅享用！
自从学会炒馅蒸包子，外面的皆不香了！依次详备，拿走能开店！这款香味完全的酱肉包子，大家可爱吗？
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